Esta receta la he hecho con el thermomix y ha salido estupenda. Desconozco el resultado por el método tradicional.
Ingredientes:
500 gr de naranja sin piel y sin pepitas
500 gr. azúcar
1 limón sin piel y sin pepitas
1 zanahoria
Preparación:
Incorporamos todos los ingredientes en el vaso del thermomix.
Retiramos el cubilete y ponemos el cestillo marrón en su lugar.
Velocidad 4, durante 6 segundos.
Velocidad 6, durante 15 segundos.
Programamos 20 minutos, velocidad 1, a 100ºC.
15 segundos más velocidad 1.
5 segundos más velocidad 1.
Rellenamos envases de cristal.
Tapamos.
Los colocamos del revés.
Cuando estén completamente fríos, los ponemos en posición normal y en ese giro ya escuchamos como la tapa hace "click".
Me han salido casi 4 envases de los típicos de mermeladas.
Está muy pero que muy buena.
El thermomix que usé es un modelo 3300.
Ummmmmm!!
