jueves, 24 de marzo de 2016

Mantecado de Avilés


Ingredientes:

250 gr. de huevo (4 huevos)
250 gr. de azúcar
250 gr. de mantequilla
250 gr. de harina

Preparación:

Batir muy bien los huevos durante un buen tiempo, podemos ayudarnos con una batidora.
Cuando estén ya bien batidos añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
Ahora añadiremos la mantequilla derretida a temperatura ambiente.
Por último agregamos la harina.

Enharinamos un molde o bien lo pulverizamos con un spray antiadherente y echamos la masa del mantecado.

Precalentamos el horno a 180ºC y lo horneamos durante una hora.

Cuando esté templado podemos glasearlo con una mezcla de azúcar glas y una cucharada de agua caliente, vertiéndolo por encima.




















Buen provecho!!


Receta prestada por http://www.dulceyalgosalado.com


A pesar de haber quitado los comentarios sigo estando a la disposición de quien lo necesite en el correo electrónico que figura a la derecha del blog o bien en el correo personal que much@s conocen.



martes, 23 de febrero de 2016

Pastel de manzana y arándanos





Ingredientes:

225 gr. de harina de trigo
165 gr. de azúcar glas o azúcar blanco
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
125 ml. de leche
1 manzana
3/4 de taza de arándanos congelados o frescos
2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación:

Precalentamos el horno a 160ªC

En el bol de la batidora eléctrica vamos a ir añadiendo la harina, el azúcar glas, la mantequilla, el extracto de vainilla, los huevos y la leche. Mezclamos hasta que la masa esté homogénea.

Forramos un molde de unos 22 cms. desmontable a ser posible con papel de hornear.

Una vez lista la masa colocamos o bien de forma ordenada o armoniosamente los gajos de manzana y los arándanos.

Espolvoreamos con el azúcar moreno.

Por último horneamos durante unos 45 minutos  aproximadamente o hasta que esté bien hecho. (Este estuvo alrededor de una hora)

Desmoldamos y servimos bien solo o acompañado de nata montada.





















Merece la pena hacer esta receta!!




A pesar de haber quitado los comentarios sigo estando a la disposición de quien lo necesite en el correo electrónico que figura a la derecha del blog o bien en el correo personal que much@s conocen.