lunes, 12 de marzo de 2012

Crema de nueces


La primera vez que hice esta receta fue cuando mi marido invitó a un amigo a comer y desde entonces es relativamente frecuente en la mesa.


El método tradicional lo desconozco porque sólo lo he hecho con thmx.



Ingredientes:

200 gr. de nueces limpias
2 cubiletes de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 bote de leche evaporada (410 ml)
Misma cantidad de leche fresca que evaporada.



Preparación:

En el thmx trituramos las nueces.

Añadimos el resto de los ingredientes.

Ponemos el colador marrón.

Programamos velocidad 1, temperatura 100ºC durante 20 minutos.

Giramos unos minutos más a velocidad 8 sin programar.

Vertemos en copas o vasos de cristal, dejamos enfriar y servimos adornada por ejemplo con una nuez.






















Buenísimo!!