Una forma rápida de preparar un postre sabroso, es hacer un flan de huevo al baño maría.
Ingredientes:
6 huevos
1/2 litro de leche
250 gr. azúcar
Preparación:
Batimos bien los huevos junto con el azúcar y la leche.
Reservamos.
Caramelizamos el molde con 50 gr. de azúcar y 1 cucharada sopera de agua, cocer hasta obtener un caramelo dorado.
Vertemos en el molde y en los laterales del mismo.
Es el momento de añadir la preparación batida sobre el molde caramelizado.
Lo introducimos en el horno al baño maría a 200ºC hasta que esté cuajado, el tiempo va entre los 45 y los 60 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, desmoldar y adornar si se quiere con nata montada.
Muy Bueno!!
