Sigo intentando hacer diversos tipos de pan con la panificadora. He visto en el blog de Oliva de locas recetas, el pan de molde y decidí hacerlo para ver el resultado.
Ha salido estupendo.
Ingredientes:
220 ml. de agua
115 ml. de leche
30 gr. de azúcar
10 gr. de sal
55 gr. de mantequilla
1 cucharada de miel
560 gr. de harina
10 gr. de levadura fresca
Preparación:
Vamos a empezar a echar los ingredientes en la panificadora en el mismo orden en que están dispuestos los ingredientes.
Seleccionaremos el programa que dice "normal", seleccionamos el tueste más bajo y el peso más alto. en el caso de mi panificadora será programa 1, tueste bajo y peso 1250 gr.
La selección "normal" hace todo el programa en un tiempo de 3h15min
Pasado el tiempo, sacar de la cubeta, enfriar sobre una rejilla, dejar enfriar totalmente y se hará más esponjoso en cuanto se libere de la humedad.
Realmente bueno!!
