Esta estupenda receta me la facilitó mi amiga Raquel. Me gustaron mucho y desde que me la dio ya los he hecho dos veces.
Ingredientes:
300 gr. de calabaza
250 gr. de azúcar
3 huevos
75 ml. de aceite de girasol
250 gr. de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
Dos sobres de gasificante para repostería de merca….. un sobre blanco que es de ácido tartárico y un sobre morado que es de bicarbonato sódico (me imagino que también servirá levadura de repostería, pero en este caso no la he utilizado).
Preparación:
Cocemos la calabaza.
Batimos los ingredientes incorporando los mismos en el mismo orden que figuran en lista.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Horneamos unos 10 minutos aproximadamente a esta temperatura.
Han salido 12 magdalenas y un bizcocho pequeño.
Buen provecho!!
