La gelatina no tiene gran misterio si se siguen las instrucciones del fabricante, pero para el desmoldado de un envase grande me resultó difícil porque la consistencia no parecía la adecuada por lo que he cambiado cantidades dando con el punto que nos gusta.
En cambio, para moldes individuales y siguiendo las instrucciones que figuran en el envase desmolda perfectamente.
Ingredientes:
430 ml. de agua
2 sobres de gelatina en polvo de fresa de 85 gr. cada uno.
Preparación:
Llevar a ebullición 230 ml. de agua.
Añadir los dos sobres de gelatina.
Remover hasta su disolución.
Retirar del fuego y añadir los 200 ml. de agua restantes.
Para facilitar el desmoldado pasar un poco de aceite por el interior.
Verter en el molde o moldes y dejar cuajar en el frigorífico.
Deliciosa!!
