Rica y dulce tortilla que es muy fácil y que está bien buena.
Una receta antigua donde las haya.
Ingredientes:
Miga de pan
Huevos
Aceite
Leche
Azúcar
Preparación:
Cogemos miga de pan, si es duro, lo ablandamos previamente en un poco de leche. (también se puede aprovechar la corteza).
Añadimos los huevos batidos.
Removemos.
En una sartén, echamos un poquito de aceite y cuajamos la tortilla.
Ahora vamos a preparar en un cazo que tendrá un poco de azúcar, el caramelo, cuando ya está hecho, le ponemos leche y removemos y dejamos hervir un poco y nos quedará color toffee.
En la misma sartén vertemos el caramelo que acabamos de hacer y lo dejamos cocer unos minutos.
Buen provecho!!
