Estupendas galletas que se han hecho con un sello estampador.
Se han dejado sin cortar los bordes ya que me parecían bien así, simulando los lacrados.
Ingredientes:
350 gr. de harina
150 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo grande
Esencia o vainilla líquida
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Si hacemos las galletas de cacao, quitaremos 50 gr. de harina que sustituiremos por cacao en polvo puro.
Preparación:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar.
Añadimos el huevo y la vainilla.
Seguimos batiendo y añadimos la harina como en tres veces.
Hacemos unas bolitas y las iremos dejando en el frigorífico.
Tomamos una bolita y con el sello estampador la colocamos sobre ella y según queda así dejamos las galletas, también podemos con el cortante redondo dejar los bordes más perfectos.
Horneamos unos 10/12 minutos a 180ºC con el horno previamente precalentado a esta misma temperatura.
Si se desea también se pueden decorar las letras con glasa.
Buen provecho!!
