jueves, 14 de marzo de 2013

Galletas estampadas


Estupendas galletas que se han hecho con un sello estampador.
Se han dejado sin cortar los bordes ya que me parecían bien así, simulando los lacrados.







Ingredientes:

350 gr. de harina
150 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo grande
Esencia o vainilla líquida
.....

Si hacemos las galletas de cacao, quitaremos 50 gr. de harina que sustituiremos por cacao en polvo puro.


Preparación:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar.

Añadimos el huevo y la vainilla.

Seguimos batiendo y añadimos la harina como en tres veces.

Hacemos unas bolitas y las iremos dejando en el frigorífico.

Tomamos una bolita y con el sello estampador la colocamos sobre ella y según queda así dejamos las galletas, también podemos con el cortante redondo dejar los bordes más perfectos.

Horneamos unos 10/12 minutos a 180ºC con el horno previamente precalentado a esta misma temperatura.

Si se desea también se pueden decorar las letras con glasa.























Buen provecho!!