Me gustan las chessecake, y esta no es la primera que hago de galletas de esta marca, todas las que intenté fueron sin horno y no todas me cuajaron bien. Parece que con ésta el resultado fue el esperado y con un sabor muy bueno.
Ingredientes:
Galletas oreo o similares
220 gr. de queso crema
200 ml. de nata montada
150 gr. de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
Preparación:
Pulverizamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. (No anoto cuantas galletas porque fui añadiendo a la mantequilla hasta obtener la consistencia de la base que quería).
Distribuimos y cubrimos la base de nuestro molde.
Montamos la nata.
Mezclamos en un bol el queso con la nata ya montada y el azúcar.
Añadimos un par de galletas trituradas a la mezcla.
Repartimos la mezcla por encima de manera uniforme.
Dejar en el frigorífico hasta que esté bien cuajada.
Una vez cuajada podemos añadir una capa de galletas trituradas por encima.
Adornamos con galletas todo el lateral de la misma.
Buen provecho!!
