Una tarta de castañas que publicó hace un año Laura de Cocinando hacia los picos. El sabor de las castañas junto con la almendra la hacen diferente.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
15 gr. de mantequilla
85 gr. de almendra molida
85 gr. de azúcar glas
1 cucharadita de maizena
330 ml. de nata
300 gr. de castañas cocidas
Preparación:
Derretimos la mantequilla y batimos todos los ingredientes en una batidora.
Forramos la base de un molde con la lámina de hojaldre.
Disponemos encima el relleno recién batido.
Si queremos podemos cerrar con un enrejado de hojaldre.
Introducir en el horno a 180ºC media hora más o menos, comprobando que haya cuajado bien el interior.
Una vez fría adornamos con azúcar glas.
Buen provecho!!
