jueves, 30 de agosto de 2012

Baba de camelo



Una receta estupenda que he descubierto leyendo un bote de leche condensada cocida en un supermercado en Vila Nova de Gaia (Oporto).

Puede parecer muy dulce y pesado, pero en absoluto, está buenísimo.







Ingredientes:

1 lata de leche condensada cocida 
5 huevos


Preparación:

Separamos las yemas de las claras.

Batimos las claras a punto de nieve.

Reservamos.

Mezclamos las yemas con el bote de leche condensada que o bien lo compramos cocido o bien la cocemos nosotros, hasta lograr una crema homogénea.

Incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen.

Rellenamos unos boles y lo dejamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

Se puede acompañar con lo que más guste, en este caso unos cacahuetes picados.














Buenísimo!!