Un bizcocho realmente rico y sabroso.
Ingredientes:
250 gr. de mantequilla imperial ligeramente ablandada
4 huevos
250 gr. de harina
8 gr. de levadura de repostería
250 gr. de azúcar
Preparación:
Batimos la mantequilla imperial junto con el azúcar hasta que aumente el volumen.
Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo.
Incorporamos el siguiente cuando la masa haya admitido perfectamente el anterior.
Y por último añadimos la harina en dos tandas.
Hornear a 180ºC entre 30 y 35 minutos, comprobamos que esté en su punto pinchando con un pincho y si sale limpio estará en su punto.
Una vez salga el bizcocho del horno podemos preparar una glasa, bien con una clara de huevo, azúcar glass y unas gotas de limón ó bien podemos añadir únicamente azúcar glass, también puede ser incorporando granillo de almendra.
Buen provecho!!