Esta una receta muy rápida y sencilla. La merluza nos gusta y mejor al horno que frita y con esta salsa.
Ingredientes:
Merluza
Gambas
Sal
Ajo
Perejil
Cebolla
Caldo de pescado
Harina (opcional)
Preparación:
Cortamos la merluza en trozos.
Preparamos una cazuela para el horno.
Damos un hervor a las gambas.
Reservamos el caldo.
En una sartén vamos a poner el ajo, cebolla y el caldo reservado.
Hacemos un sofrito.
Si vemos que lo queremos un poco más espeso añadiremos un poquito de harina.
Cuando ya está lo pasamos por la batidora para dejarlo fino.
Se lo añadimos a la merluza e introducimos al horno hasta que esté hecha.
Buen provecho!!