La merluza es un pescado blanco con numerosas cualidades y excelente para nuestra salud.
Hoy he hecho una merluza, aunque sencilla por ser rebozada y frita, es sabrosa y la salsa la acompaña perfectamente.
Ingredientes:
Merluza
Huevo
Ajo
Cebolla
Sal
Harina
Perejil
Aceite
Preparación:
Tenemos la merluza sin espina, en dos filetes.
Cortamos en trozos.
Salpimentamos la merluza.
La rebozamos en harina y huevo.
La freímos en una sartén, procurando que el reboce no se queme en exceso.
Acompañamos el plato con la cebolla, ajo y perejil que usamos en la fritura de la merluza.
Buen provecho!!