Este lacón había sido un regalo de mi único hermano para que lo subiese al blog y bueno..... con tanto dulce la verdad es que iba quedando, he de decir que estaba buenísimo y que a él le gustaba mucho.
Le dedico esta entrada porque él falleció la semana pasada de un cáncer de estómago y aquí dejo este hermoso lacón con patatas y chorizo que no tiene ningún misterio a la hora de cocinarlo.
Ingredientes:
Lacón de cerdo
Patatas
Chorizo
Cebolla
Laurel
Preparación:
Cocer en abundante agua el lacón junto con la cebolla y el laurel, cuando esté medio tierno reservar.
Pasar al horno para continuar el proceso y dejarlo dorar al gusto.
En el agua de cocción echar el chorizo y las patatas y cocer hasta que estén en su punto.
Añadir al lacón y servir.
Muy bueno!!
