Bombones galleta

Unos simples moldes de plástico han hecho que el chocolate junto con la galleta se conviertan en algo divertido de hacer y sabroso al comer.

Ingredientes:

Chocolate blanco

Chocolate con leche

Galletas tipo "oreo"

Molde de plástico transparente (8 cavidades)

Colorante para chocolate y caramelo

Mangas desechables en plástico

.......

Podemos sustituir el colorante por los "candy melts" en colores

Preparación:

Al principio me dieron un poco de trabajo ya que el chocolate que rellenaba primero se  deshacía cuando añadía el relleno.

He trabajado con chocolate blanco, chocolate con leche y los otros dos colores han salido de teñir el chocolate blanco con una gota de colorante apta para chocolate.

En una manga pastelera, colocamos el chocolate que vayamos a utilizar y colocando el microondas en la posición "defrost" o descongelación lo arrancamos y dejamos como unos 30 segundos más o menos. Con la ayuda de los dedos es muy fácil que éste se derrita y además no esté caliente en exceso, con lo cual es muy fácil rellenar el primer hueco o color.

Procedemos de igual modo para el relleno del molde con el color deseado.

Rellenamos las 2/3 partes del molde y en el centro colocamos una galleta tipo "oreo" o bien una galleta de unos 5 cm. de diámetro.

Podemos rellenar de nuevo por encima de la galleta o bien dejar que el fondo de nuestro bombón sea la galleta.

Muy ricos!!

Bollos de leche

Estupendos bollos de leche que he sacado del blog Las recetas de Pepe fáciles y baratas.

Han quedado bien esponjosos y no han dado ningún problema a la hora del levado.

Ingredientes:

1 huevo

25 gr. de levadura fresca de panadero

50 gr. de mantequilla

75 gr. de azúcar

1 cucharadita de sal

500 gr. de harina de fuerza

250 ml. de leche

Preparación:

Templamos la leche.

Añadimos la levadura y dejamos que se disuelva.

Agregamos ahora el azúcar, la mantequilla y el huevo.

Batimos bien todo.

Vertemos en un bol y añadimos la harina junto con la sal.

Mezclamos todo bien y dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que se doble el volumen de la masa.

Hacemos los bollos y los colocamos en la bandeja del horno.

Les hacemos un corte y dentro del mismo pondremos un poco de azúcar humedecida con agua y lo dejamos reposar unos 10 minutos.

Precalentamos el horno a 200ºC y ponemos dentro una taza con agua para que suelte vapor.

Horneamos los bollos hasta que estén un poco dorados y un par de minutos antes de sacarlos del horno, los pintamos con una mezcla de leche con azúcar.

Buen provecho!!