Una receta estupenda que he descubierto leyendo un bote de leche condensada cocida en un supermercado en Vila Nova de Gaia (Oporto).
Puede parecer muy dulce y pesado, pero en absoluto, está buenísimo.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada cocida
5 huevos
Preparación:
Separamos las yemas de las claras.
Batimos las claras a punto de nieve.
Reservamos.
Mezclamos las yemas con el bote de leche condensada que o bien lo compramos cocido o bien la cocemos nosotros, hasta lograr una crema homogénea.
Incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen.
Rellenamos unos boles y lo dejamos en el frigorífico hasta la hora de servir.
Se puede acompañar con lo que más guste, en este caso unos cacahuetes picados.
Buenísimo!!
