Esta tarta ha sido para celebrar de forma particular el fin de la primaria del peque de la casa ya que en el colegio ha tenido una memorable fiesta en la que no ha faltado detalle.
La receta se la vi a Mary de cuchillito y tenedor, es la segunda vez que la hago y me alegro de haber encontrado nuevamente los bombones en una tienda de chuches. En esta época es difícil encontrarlos ya que se retiran por el calor.
Ingredientes:
1 paquete de galletas María
60 gr. de mantequilla
15 bombones tipo Ferrero
500 ml. de nata montada
100 gr. de azúcar
1 sobre de flan Royal
Azúcar glas
3 ó 4 bombones para decorar
Preparación:
Trituramos las galletas, reduciéndolas a polvo.
Añadimos la mantequilla y mezclamos todo.
Colocamos esta base sobre un molde desmontable, bien grande o un par de ellos pequeños.
Presionamos la base para que se compacte.
Preparamos el relleno, si tenemos thermomix vamos a triturar los bombones.
Añadimos la nata, el azúcar y el flan.
Programamos 9 minutos a temperatura de100 ºC a velocidad 4.
Si no tenemos thermomix es llevar todo a ebullición removiendo hasta que se espese.
Vertemos el relleno sobre la base preparada y lo dejamos en el frigorífico al menos 4 horas antes del consumo.
Pasado el tiempo de espera, desmoldamos, adornamos con unos bombones y añadimos un poco de azúcar glas.
Deliciosa!!
