lunes, 11 de noviembre de 2013

Mermelada de higos


Me gustan las mermeladas y esta es la primera vez que la hago pero no puede ser la última porque está muy buena.





Ingredientes:

1 Kg de higos
200 gr. de azúcar
Zumo de medio limón pequeño
Si se quiere más espesa se puede añadir un poco de gelatina que previamente habremos deshidratado.


Preparación:

En una olla echamos los ingredientes,  los higos estarán bien lavados y con piel, cortados en mitades o cuartos

Llevamos a ebullición y removemos hasta que veamos la mermelada a nuestro gusto.

Podemos batirlo bien para que quede más fina la mermelada.

Por último vertemos en frascos de cristal, colocamos las tapas y los invertimos hasta que estén bien fríos.

Al enfriar la mermelada espesará un poco más.












Buen provecho!!