jueves, 1 de marzo de 2012

Mejillones con verduritas

Este plato es pobre en grasa, pero en cambio es muy rico en proteínas, vitaminas y sales minerales y otras sustancias esenciales para nuestro organismo.

La receta así presentada la he visto en fichas de cocina.



Ingredientes:

Mejillones
Zanahorias
Puerro
Cebolla
Pimiento rojo
Perejil
Ajo
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Preparamos los mejillones al vapor.

Reservamos.

Cortamos todas las verduritas  finas.

Preparamos una sartén con un poco de aceite y las rehogamos hasta que estén blandas.

Preparamos las cucharas colocando en la base el pimiento rojo y sobre éste las verduritas colocando encima el mejillón.




















Deliciosos!!