domingo, 4 de marzo de 2012

Flan de huevo

Una forma rápida de preparar un postre sabroso, es hacer un flan de huevo al baño maría.


Ingredientes:

6 huevos
1/2 litro de leche
250 gr. azúcar


Preparación:

Batimos bien los huevos junto con el azúcar y la leche.

Reservamos.

Caramelizamos el molde con 50 gr. de azúcar y 1 cucharada sopera de agua, cocer hasta obtener un caramelo dorado.

Vertemos en el molde y en los laterales del mismo.

Es el momento de añadir la preparación batida sobre el molde caramelizado.

Lo introducimos en el horno al baño maría a 200ºC hasta que esté cuajado, el tiempo va entre los 45 y los 60 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar a temperatura ambiente, desmoldar y adornar si se quiere con nata montada.
















Muy Bueno!!