viernes, 10 de febrero de 2012

Bolas de coco

Hacía mucho que no comía coco y después de pasar por la tienda, decidí hacer aquellas bolas de coco que compraba muy de tarde en tarde,  en una conocida confitería de Oviedo.

Son fáciles y saben tan bien....

Ingredientes:

3 huevos tamaño M
250 gr. de coco rallado
250 gr. de azúcar

Preparación:

Empezamos poniendo en un bol 3 huevos. 

Batimos.

Incorporamos el coco.

Removemos.

Añadimos el azúcar.

Removemos todo.

Formamos bolas y lo introducimos al horno a 200ºC, como unos 7 minutos,  hasta que se doren un poquito.

Dejamos enfriar para manejar mejor.

Salen como unas 28 más o menos.



















Suaves!!