viernes, 13 de enero de 2012

Merluza

La merluza es un pescado blanco con numerosas cualidades y excelente para nuestra salud.

Hoy he hecho una merluza, aunque sencilla por ser rebozada y frita, es sabrosa y la salsa la acompaña perfectamente.


Ingredientes:

Merluza
Huevo
Ajo
Cebolla
Sal
Harina
Perejil
Aceite


Preparación:

Tenemos la merluza sin espina, en dos filetes. 

Cortamos en trozos.

Salpimentamos la merluza.

La rebozamos en harina y huevo.

La freímos en una sartén, procurando que el reboce no se queme en exceso.

Acompañamos el plato con la cebolla, ajo y perejil que usamos en la fritura de la merluza.













Buen provecho!!